C'est un métier ancien mais complétement en phase avec les valeurs contemporaines : faire soi-même, circuits courts, éco circulaire, valorisation des produits agricoles ad hoc ou en surplus.
C'est un savoir-faire artisanal qui fait partie du patrimoine vivant national à conserver : label entreprise du patrimoine vivant en cours
d’obtention.
Une production en proximité non délocalisable.
Une activité qui participe à la revitalisation des terroirs ruraux mais aussi à l’animation des couronnes urbaines (à l’instar du maraichage.
Une filière RSE (responsabilité sociétale des entreprises) par nature, intégrant une dimension économique, sociale et environnementale.
Une composante essentielle de la chaine de l’arbre.
Un renouveau du gout pour les spiritueux notamment autour des cocktails et de la mixologie.
Toute personne possédant un arbre fruitier peut faire distiller sa production.
Le bouilleur ambulant, ou distillateur, est le seul agréé pour réaliser cette tâche, et vous accompagner dans la production de vos eaux de vie artisanale.
Le distillateur est une profession agrée par les douanes ?
Vrai : Il vous accompagne dans toutes les démarches administratives et fiscales.
Le droit de distiller est héréditaire et réservé à certaines
personnes ?
Faux : Tout propriétaire de fruits a le droit de faire distiller en
s’acquittant des taxes ad hoc (-50% jusqu’à 20l d’alcool à 50°).
Les Eaux De Vie issues de la distillation artisanale d’un Bouilleur sont de moindres qualités que les produits industriels ?
Faux : Bien au contraire, le produit issu d’un Bouilleur Ambulant
sont 100% naturels et sans additifs (conservateurs, sucres,
arômes).
Copyright © All Rights Reserved
L'Abus d'alcool est dangeureux pour la santé. A consommer avec modération.
